Pizza al taglio
Glavna karakteristika pice pripremljene na "al taglio" način je vazdušasto i rupičasto testo izuzetne hrskavosti zahvaljući kompleksnoj proceduri pripreme.
Testo se pre serviranja zapeče 3 puta u rerni na različitim temperaturama, dok se treće, završno pečenje, vrši pred samo serviranje pa se tako uvek servira vruća.
Hrskavi zalogaj sa više nadeva
Kako bi svaki zalogaj imao ravnomeran odnos nadeva i testa, oblik al taglio je četvrtast i bez visokih ivica korice. Al taglio testo je cenjeno kod ljubitelja bogatijih pizza jer podržava veću količinu nadeva pri čemu ne gubi svoju hrskavost i ne postaje gnjecavo.
Izaberi svoju picu
San Daniele
Pizza al Taglio
Klasik među ukusima, kombinacija svežih sastojaka gde se pršuta, rukola, čeri paradajz i grana padano na pizzu dodaju nakon pečenja.
pročitaj više
Buratina
Pizza al Taglio
Najfiniji sveži sir burata dodaje se nakon pečenja zajedno sa pršutom i domaćim prelivom od maslinovog ulja i bosiljka, za potpun osećaj svakog pojedinačnog sastojka.
pročitaj više
Gorgonzola & vrat
Pizza al Taglio
Jedan od naših zaštitnih ukusa, nastao na samom otvaranju Pizzagrama i od tada je suvereni bestseller u našoj ponudi. Jak ukus koji kombinuje sveži paradajz sa gorgonzolom i svinjskim vratom.
pročitaj više
Capricciosa
Pizza al Taglio
Prvo što padne na pamet kada se pomene reč pizza, neprevaziđeno dobra kombinacija paradajza, šunke, mocarele i pečuraka. Šampinjone zasebno pripremamo unapred u maslinovom ulju sa malo belog luka i peršuna.
pročitaj više
Margherita
Pizza al Taglio
Poznatija i kao kraljica pizza. Najjednostavniji ukus koji daje najbolju mogućnost da se oseti kvalitet samog testa kao i svakog pojedinačnog sastojka.
pročitaj više
Quattro Formaggi
Pizza al Taglio
Četiri savršeno izbalansirana sira. Gorgonzola i taleđo daju jačinu ukusu, mocarela kvalitetnu podlogu dok je grana padano, kao i u svakom drugom receptu, u ulozi jagode na šlagu.
pročitaj više
Chorizo
Pizza al Taglio
Suva kobasica obično ne pada prva na pamet kada se pomisli na najkvalitetnije meso. U ovom slučaju to pravilo ne važi. Chorizo Iberico de Bellota je najkvalitetnije meso od crnih iberijskih svinja hranjenih samo žirom. Ukus na pizzi je spektakularan.
pročitaj više
Buffalina
Pizza al Taglio
Pizza za ljubitelje svežeg ukusa. Bufalo mocarela, bosiljak i čeri paradajz se dodaju nakon pečenja pizze za izrazito sveži ukus.
pročitaj više
Bacon
Pizza al Taglio
Naizgled jednostavna ali po ukusu nikako. Slanina je taman dovoljno mesnata da zadrži formu ali u isto vreme i pusti malo masti za idealnu sočnost.
pročitaj više
