Suva kobasica obično ne pada prva na pamet kada se pomisli na najkvalitetnije meso. U ovom slučaju to pravilo ne važi. Chorizo Iberico de Bellota je najkvalitetnije meso od crnih iberijskih svinja hranjenih samo žirom. Ukus na pizzi je spektakularan.
sastojci
Paradajz pelat
Sveži italijanski paradajz jake crvene boje, sazrelog na sunčanim njivama
Mocarela
U Italiji se smatra za kraljicu sireva. Iako je rasprostranjena u celoj italijanskoj kuhinji najpoznatija je kao osnova skoro svake pice
Chorizzo
Verovatno jedna od najčuvenijih suvih kobasica i biser španske kuhinje.
