Održiva tradicija iz središta Evrope
Iako inspirisan italijanskom tradicijom, Gran Moravia se proizvodi u Češkoj, u regionu poznatom po bogatim pašnjacima i čistom prirodnom okruženju. Ovaj sir simbolizuje spoj italijanskog majstorstva i održive poljoprivrede, jer Brazzale koristi ekološki pristup u svim fazama proizvodnje, od mleka do zrenja.